山形県 西村山郡 河北町 谷地 月山堂 382-1
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おはようございます!!
本日は塩分の過剰摂取は要注意!!!です。
皆さん、「太るもの」といえば、何を思い浮かべますか??
おそらく、糖分つまり「砂糖」のイメージがありますよね??
実は塩でも太るんです!!!
え???砂糖でしょ!と思った方!!そのメカニズムをお教えします!!
ダイエット中で毎日体重計とにらめっこしている人は、砂糖は太る原因だと思い込み
お菓子を控える方も多いかとおもいます。もちろん、砂糖も過剰摂取は体重増加に
つながります。しかし塩の過剰摂取でも体重は増えます!!
塩の場合は、体重の増加=肥満になる
というわけではなく、塩をとりすぎると「むくみ」につながるということです!!
人間の体内塩分濃度は、約0.8~0.9%となっております。
塩気のおおい食事をした後、のどが渇くこと、ありませんか?
これは、体内の塩分を薄めるために身体に水を入れてほしい!というサインなのです。
塩分をとりすぎると、身体はたくさんの水を欲しがります。
この時に飲んだ水が、身体にたまってむくんでしまうのです!!
塩分をとりすぎてしまうと、基礎代謝が低下し、血圧が上がり、太りやすくなったり、合併症を
引き起こしたりします。
高血圧が続くと、血管にダメージを与えてしまい、動脈硬化の原因となり脳梗塞や心筋梗塞の
リスクが23%も高まります。また、塩分が胃の粘膜にダメージを与えることから胃がんの原因や骨粗しょう症に
なるともいわれています。これは、塩分が尿に排泄されるときにカルシウムも一緒にだしてしまうからだと
いわれています。
これを防ぐには、「カリウム」の摂取量をふやすことが大切です。
「カリウム」には塩分を体外に排泄する働きがあります。
塩分摂取量を減らしてカリウムの摂取量を増やすと心筋梗塞や脳卒中になるリスクが25%も下がるといわれています。
「カリウム」が多く含まれている食品は
①野菜
・ほうれん草 ・大根 ・切り干し大根 ・ジャガイモ、サツマイモ、里芋 ・きゅうり
・ゴーヤ ・大豆 など
②海藻
・わかめ ・ひじき ・昆布 など
③果物
・スイカ ・メロン ・バナナ ・干し柿 ・アボカド など
④その他
・肉類 ・魚介類 など
塩分・糖分のとりすぎにはお気をつけください。
東北は、漬物や煮物、みそ汁などなど・・・
塩分が多い食事を好む傾向があります。
どれもおいしくてとまらないですよね・・・
そんな誘惑に負けず、バランスのよい食事を心掛けてくださいね!!
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