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FODMAP(フォドマップ)

2021/08/08
こんにちは!!毎日うだるような暑さが続いて

いますがいかがお過ごしでしょうか??

本日はFODMAPについてです!


FODMAPとは・・・・

F 発酵性糖質と表します(下記4種)

O オリゴ糖(レンズ豆・ひよこ豆などの糖類に含まれる)

D 二糖類(ショ糖・麦芽糖・牛乳・ヨーグルトなど高乳
  糖食に含まれる)

M 単糖類(果物やはちみつなど果糖類に含まれる)

A AND

P ポリオール(キシリトール、ソルビトールなど)

今まで原因不明といわれてきたおなかの不調の多くは

小腸で吸収できない4種類の糖質に原因があることが

わかっています。FODMAP(発酵性糖質)は小腸での

吸収が難しいため体内に残ってしまいます。

そのため体は濃くなった糖質を薄めようと腸壁の血管

から大量の水分を引き込むため腸内が水浸しになり、

下痢や腹痛を引き起こします。

現代人の食事は高FODMAPといわれ、知らず知らずのうちに

腸に負担をかけていることが多いといわれています。






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