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糖質は大切な栄養素である
2021/10/01こんにちは！9月に入りかなり涼しくなりましたね！
今回は、糖質についてです。糖質は「肥満や病気の
原因になる」などといわれることが多く、身体に
悪いものだと思い、控えている方もたくさんいると
思います。しかし本来、糖質は身体にとっては大事な
栄養素なのです。
糖は活動のエネルギーとして使われる栄養素といわれ
ています。穀物やいも類、砂糖や果物に多く含まれる
糖質は、体内に吸収されるとブドウ糖に変わります。
しかし、糖の摂り過ぎは禁物です。エネルギーとして
使われなかったブドウ糖は脂肪にかわり体脂肪として
蓄えられ肥満の原因になります。つまり、血糖値が
高い状態が続くと神経などにダメージを与え、様々な
臓器に障害が出てしまいます。
また、筋トレで効率的に筋力をつけるには糖質が必要
です。筋肉が分解されてエネルギーにならないように
する役割を果たします。さらに精神的に問題がある場合
も糖質は必要です。それは「脳内で感情にかかわる神経
伝達物質の原料」となるタンパク質は糖質でしっかり
エネルギーを補給しておかないとタンパク質がエネルギー
として使われてしまいます。脳内で神経伝達物質を作る
ためにも糖質は欠かせない栄養素なのです。
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